antrung_nguyen
26-05-2012, 11:29 AM
Là vùng ven biển, nên cá đuối nướng đối với dân Đà nẵng.
Cá bắt từ dưới biển lên, nướng nguyên con nha. Các bà nội trợ mỗ ngay cái miệng dưới con cá lấy tay tước 1 đường la ra hết ruột gan , rồi dùng dao thiệt sắc khứa vài đường cơ bản lên thân con cá sau đó tẩm gia vị ( sả , hành , tỏi, gừng , mắm muối , sa tế, rồi cho vào tủ lạnh. Khách đến kêu cá đuối nướng la đem ra nướng bốc lên, thơm ngút ngàn.
Nướng xong dẽ ra cuốn với bánh tráng , rau sống , rồi chấm với mắm nêm . Ăn xong phần thịt và cả phần sụn .Hương vị khi cho vào miệng cứ nồng nồng của mắm, bùi bùi của đậu phụng, mềm mềm của thịt cá và giòn giòn của những miếng hành phi kèm rau sống. Ăn đến sạch dĩa , mấy anh em nhậu thêm vài chai bia nữa là có 1 bữa nhậu xả hơi cuối tuần.
Cái bát vàng xin giới thiệu danh sách môt số quán ăn ngon có món này:
Tên quán
Địa chỉ
Quán vỉa hè đối diện tòa nhà cho thuê của Petrolimex Đường 30/4
Quán vỉa hè gần tượng đài 2/9
Đường 2/9
Quán nhậu gần bar Phương Đông Đường Đống Đa
Quán nhậu ven biển Đường Nguyễn Tất Thành
_________________________
Du lich da nang (http://caibatvang.com), Khach san da nang (http://caibatvang.com/khachsan/), Tour du lich da nang (http://caibatvang.com/tours/) ,Resort da nang (http://caibatvang.com/khachsan/), Cong ty du lich da nang (http://caibatvang.com/luhanh/)
Cá bắt từ dưới biển lên, nướng nguyên con nha. Các bà nội trợ mỗ ngay cái miệng dưới con cá lấy tay tước 1 đường la ra hết ruột gan , rồi dùng dao thiệt sắc khứa vài đường cơ bản lên thân con cá sau đó tẩm gia vị ( sả , hành , tỏi, gừng , mắm muối , sa tế, rồi cho vào tủ lạnh. Khách đến kêu cá đuối nướng la đem ra nướng bốc lên, thơm ngút ngàn.
Nướng xong dẽ ra cuốn với bánh tráng , rau sống , rồi chấm với mắm nêm . Ăn xong phần thịt và cả phần sụn .Hương vị khi cho vào miệng cứ nồng nồng của mắm, bùi bùi của đậu phụng, mềm mềm của thịt cá và giòn giòn của những miếng hành phi kèm rau sống. Ăn đến sạch dĩa , mấy anh em nhậu thêm vài chai bia nữa là có 1 bữa nhậu xả hơi cuối tuần.
Cái bát vàng xin giới thiệu danh sách môt số quán ăn ngon có món này:
Tên quán
Địa chỉ
Quán vỉa hè đối diện tòa nhà cho thuê của Petrolimex Đường 30/4
Quán vỉa hè gần tượng đài 2/9
Đường 2/9
Quán nhậu gần bar Phương Đông Đường Đống Đa
Quán nhậu ven biển Đường Nguyễn Tất Thành
_________________________
Du lich da nang (http://caibatvang.com), Khach san da nang (http://caibatvang.com/khachsan/), Tour du lich da nang (http://caibatvang.com/tours/) ,Resort da nang (http://caibatvang.com/khachsan/), Cong ty du lich da nang (http://caibatvang.com/luhanh/)